Закажите звонок, мы вам
перезвоним
Спасибо за отзыв!
В ближайшее время он появится на нашем сайте
Закажите звонок, мы вам
перезвоним
Задать вопрос или
пожаловаться
Задать вопрос или
пожаловаться
Полезная информация  

Как готовить киноа

Как готовить киноа

Выращивать киноа начали более трех тысяч лет назад. Инки называли ее «матерью всех семян». А в экспертной среде ООН ее называют «справедливым продуктом». Как же вкусно приготовить киноа?
Киноа или квиноа, кинва - это псевдозерновая культура, родиной которой является Южная Америка. Выращивать киноа начали более трех тысяч лет назад. Инки называли ее «матерью всех семян». А в экспертной среде ООН ее называют «справедливым продуктом». По уровню белка киноа превосходит множество зерновых культур и имеет сбалансированный состав аминокислот. Содержит фосфор, калий, железо и цинк. Не содержит глютен и легко усваивается. При регулярном употребление киноа нормализуется уровень сахара в крови, снижается уровень холестерина, организм очищается от шлаков. Приготовление киноа отличается особой простотой и минимальным количеством времени.

Как же вкусно приготовить киноа? Ответ очень прост. Для начала нужно хорошенько промыть крупу, а затем замочить на 1-2 часа, чтобы ушла свойственная ей горечь. На два стакана воды потребуется один стакан киноа. В кипящую подсоленную воду положить крупу. Варить киноа нужно на медленном огне около 15-20 минут, пока вся вода полностью не впитается. Чтобы каша из киноа получилась особенно ароматной, нужно добавить сливочное масло. После окончания варки нужно оставить кастрюлю с закрытой крышкой минут на 10. Интересно заметить, что после варке количество крупы увеличивается в четыре раза!

Особой популярностью пользуются салаты с киноа. Чтобы приготовить холодный салат с киноа, отварите крупу, как было описано выше, откиньте на сито и немного подсушите. Затем добавьте нарезанные овощи, оливковое масло и пряности. Очень вкусным получается салат со свежими листьями шпината, рукколой, сыром фета и томатами черри. Полейте его оливковым маслом, сбрызните лимонным соком, добавьте семена тыквы и немного клюквы. Посыпьте перцем и перемешайте. Чтобы приготовить теплый салат с киноа, отварите киноа, слегка потушите ваши любимые овощи (обязательно добавьте сельдерей и перец!). Соедините киноа и овощи и еще немного потушите, сбрызнув лимонным соком и посыпав базиликом. Выложите в салатник и украсьте свежей зеленью и тертым сыром.

Еще есть маленький секрет, как готовить киноа с особым ароматом.  Просто добавьте в воду для варки веточку тимьяна либо смесь прованских трав и киноа приобретет чудесный вкус.

1 - 20 из 196
Страница
Оставить отзыв

Возможно Вас заинтересует

Киноа - псевдозерновая культура с большим количеством полезных элементов. Содержит больше белков, чем любой злак, а по количеству фосфора приближается к рыбе.
100 г. Боливия
Количество
- + шт
230 a
1 - 1 из 1
Страница
  • 1