Пудинг с тыквой и кэробом - рецепт от Royal Forest

Предлагаем замечательный рецепт пудинга с тыквой и кэробом без сахара. Идеальное решение, когда хочется чего-нибудь сладенького. Душа попросила, а наша компания уже старается осуществить ваши желания.

Состав:

Для пудинга из кэроба:

4 ст. молока
3 ст.л муки
3 ст.л кэроба обжаренного
6 ст.л пекмеза рожкового дерева

Для пюре из тыквы:

350 г. тыквы
200 мл. молока
любой натуральный сироп (по желанию)

Приготовление:

Тыкву очистить от кожуры и семечек, мякоть нарезать кусками среднего размера.
В сотейник уложить нарезанную тыкву, залить 200 мл. молока. Поставить на средний огонь. Уваривать до испарения молока.
Готовую тыкву разбить погружным блендером. По желанию добавить любой натуральный сладкий сироп.
В другой посуде соединить муку и кэроб обжаренный. Перемешать. Постепенно добавить 1 ст. молока и пекмез рожкового дерева. Во избежании комочков разбить массу погружным блендером.
2 ст. молока закипятить. Мучную смесь аккуратно вылить в горячее молоко постоянно помешивая. Варить несколько минут. Остудить.
Разлить пудинг горячим по бокалам или креманкам, чередуя слои пудинга и пюре из тыквы. Десерт посыпать кокосовой стружкой. Подавать холодным.