Закажите звонок, мы вам
перезвоним
Спасибо за отзыв!
В ближайшее время он появится на нашем сайте
Закажите звонок, мы вам
перезвоним
Задать вопрос или
пожаловаться
Задать вопрос или
пожаловаться


Шоколадный кекс



Шоколадный кекс

(Нет голосов)
Веганский цельнозерновой пряный шоколадный кекс под шоколадно-банановым соусом сведет Вас и Ваших гостей с ума!

Состав

Для кекса:
• Цельнозерновая мука - 2 стакана
• Арахис (или любой другой орех, например, миндаль) - 1/3 стакана
• Семя льна (заменяет яйца) - 2 ст.л.
• Вода - 2 стакана
• Тростниковый сахар - 1/2 стакана
• Сода - 1 ч.л.
• Кэроб - 3-4 ст.л.
• Имбирь (лучше свежий натертый, но можно сухой) - 2 ч.л.
• Корица - 1 ч.л.
• Гвоздика - 1 ч.л.
• Кардамон - 1 ч.л.
• Черный перец - 1/2 ч.л.
• Мускатный орех - 1/2 ч.л.
• Растительное нерафинированное масло (кокосовое или оливкое) - 2 ст.л.
Для соуса:
• Банан - 1 шт.
• Кэроб - 2 ст.л.
• Мед - 1 ст.л.
• Вода - 2 ст.л.
• Грецкий орех - 4 шт.

Приготовление

1. Заранее семя льна залить 1/2 стакана воды (за пару часов, можно на ночь). Далее хорошо размолоть на блендере, должна получиться густая слизская масса - наша замена яиц. Процеживать не надо, будет дополнительная клетчатка.
2. Готовим ореховое молоко. Орехи размалываем на кофемолке, далее в блендере смешиваем со стаканом воды.
Либо можно орехи замочить на ночь, потом сразу измельчить в блендере с водой. Процеживать не надо.
3. Натираем имбирь на мелкой терке, размалываем специи.
4. Соединяем все ингредиенты, добавляем еще 1/2 стакана воды. Хорошо вымешиваем тесто. Тесто не жидкое, но и не достаточно густое, чтобы вымешивать руками - сильно прилипает, мешаем ложкой :)
5. Выпекаем около часа при температуре 180 (время может меняться в зависимости от высоты формы). Или в хлебопечке на режиме "Выпечка" (мой вариант).
6. Готовим соус. Смешиваем в блендере банан, кэроб, мед и воду.
7. Готовый кекс нарезаем, поливаем соусом, украшаем грецким орехом.

Отзывы


1 - 20 из 196
Страница
Оставить отзыв

Видео

К этому рецепту покупают

По вкусу он напоминает какао-порошок, только сладкий и полезный. Получают из плодов рожкового дерева с помощью специальной технологии обжаривания, которая придает ему ярко-выраженный шоколадный вкус.
200 г. Испания
Количество
- + шт
130 a
Арахис - вторая по важности после сои бобовая культура. Очень полезный, питательный, высококалорийный продукт. Арахис содержит гораздо меньше жира, чем многие другие орехи, и большое количество белка.
100 г. Индия
Количество
- + шт
40 a
Миндаль является богатым источником витаминов группы В, которые способствуют построению новых клеток, улучшают состояние кожи, зубов и волос.

100 г. Чили
Количество
- + шт
250 a
Грецкий орех - это кладезь витаминов и микроэлементов.Он обладает неоспоримой пользой в питании человека. Бесценный минеральный и витаминный состав грецкого ореха ставит его на первое место среди других орехов и растений. 100 г. Украина
Нет в наличии
В переводе с латинского языка лён означает "наиболее полезный". И это действительно так! Семена льна являются ценнейшей пищевой добавкой!

100 г Россия
Количество
- + шт
90 a
1 - 5 из 5
Страница
  • 1
Сортировать по
Товаров на странице

Назад к списку новостей