Закажите звонок, мы вам
перезвоним
Спасибо за отзыв!
В ближайшее время он появится на нашем сайте
Закажите звонок, мы вам
перезвоним
Задать вопрос или
пожаловаться
Задать вопрос или
пожаловаться


Бургер из киноа с мятным соусом



Бургер из киноа с мятным соусом

(Нет голосов)
Друзья, что может быть приятнее пятничного бургера? Правильно! Бургер из киноа с мятным соусом, который приготовлен своими руками!

Состав

Для бургера:
• киноа 250 г.
• яйцо куриное 1 шт.
• красный лук 1 шт.
• перья чеснока 40 г.
• перец чили 2г.
• рисовая мука 2,5 ст. л.
• оливковое масло по вкусу
• соль по вкусу
• тертый сыр пармезан

Для мятного сосуса:
• мята 10 г.
• сахар 1 ч. л.
• уксус винный 3–4 ст. л.
• вода 2 ст. л.
• соль

Приготовление

Готовим бургер:
1) Промыть киноа, залить водой в соотношении 1:2, довести до кипения и варить 11 минут, затем остудить.
2) В остывшую киноа добавить слегка взбитое яйцо, перец чили и среднюю красную луковицу, можно добавить ещё тёртый сыр. Все хорошо перемешать.
3) Посолить фарш, добавить 1 ст. л рисовой муки. Смесь должна получиться густой и липкой.
4) Сформировать не толстые бургеры, слегка присыпать их рисовой мукой и обжарить на оливковом масле.

Готовим мятный соус:
1) Кипятим чистую воду. Пока она греется, отрываем все листики мяты от стебелька. При необходимости можно их аккуратно промыть под проточной водой.
2) Выкладываем листья на разделочную доску, начинаем нарезать на кусочки произвольной формы около 1 см. Затем посыпаем их сахаром и продолжаем измельчать.
3) Нужно нарезать листья очень мелко, практически до кашеобразного состояния.
4) Как только получилась нужная нам текстура, выкладываем мяту в чашку или глубокую тарелку и добавляем 2 ст. л. горячей воды (не кипяток). Оставляем ее в таком состоянии максимум на 10 минут. После добавляем уксус, соль, тщательно перемешиваем, пробуем и по необходимости добавляем еще немного сахара.

Готово, можно подавать. Для сочности можно добавить свой любимый соус!

Отзывы


1 - 20 из 196
Страница
Оставить отзыв

Видео

К этому рецепту покупают

Киноа - псевдозерновая культура с большим количеством полезных элементов. Содержит больше белков, чем любой злак, а по количеству фосфора приближается к рыбе.
100 г. Боливия
Количество
- + шт
230 a
1 - 1 из 1
Страница
  • 1
Сортировать по
Товаров на странице

Назад к списку новостей