Закажите звонок, мы вам
перезвоним
Спасибо за отзыв!
В ближайшее время он появится на нашем сайте
Закажите звонок, мы вам
перезвоним
Задать вопрос или
пожаловаться
Задать вопрос или
пожаловаться
Блог 

Чай масала

Чай масала

Чай масала буквально переводится как «чай со специями» и включает в себя четыре основных ингредиента: черный чай, подсластитель, молоко и специи. Набор специй, пропорции молока, чая и подсластителя могут варьироваться от рецепта к рецепту, но суть остается единой – напиток должен получиться сладким, пряным и нежным. В качестве подсластителя можно использовать как привычный белый сахар, так и тростниковый, кокосовый. Так же сладкий вкус вашему чаю способны придать мед, пекмез и сгущенное молоко.
Для того чтобы заварить чай масала, вам потребуется вода, черный чай, молоко и смесь специй. Самой популярной комбинацией специй считается имбирь, черный перец, корица, кардамон и фенхель. Все специи необходимо смешать и измельчить в порошок с помощью блендера или кофемолки. Чай следует заварить крепко. Смешайте 100 мл чистой питьевой воды и 100 мл цельного молока, вскипятите на медленном огне. Добавьте в жидкость полторы-две чайные ложки подсластителя и 3-4 чайные ложки черного листового чая. Когда смесь потемнеет через 5-10 минут, добавьте смесь измельченных специй и варите чай на медленном огне еще около 5 минут. Разновидностью рецепта приготовления чая масала является несколько иной порядок действий. Вода и молоко нагреваются по отдельности и лишь на последнем этапе, кода в чае уже варятся специи и растворился подсластитель, добавляется молоко. В целом, Вы вольны сами решать, как приготовить чай масала, разнообразие специй и подсластителей обеспечивает множество возможных вариантов и комбинаций.