Закажите звонок, мы вам
перезвоним
Спасибо за отзыв!
В ближайшее время он появится на нашем сайте
Закажите звонок, мы вам
перезвоним
Задать вопрос или
пожаловаться
Задать вопрос или
пожаловаться
Блог 

Как очистить орехи от скорлупы

Как очистить орехи от скорлупы

Орехи – это замечательный продукт, дарованный нам природой. Они содержат большое количество витаминов и минералов, ненасыщенных белков, жиров и углеводов. Благодаря этому, диетологи советуют включать их в рацион здорового питания.
Однако добраться до заветного ядрышка порой кажется непосильной задачей. Природа бережно хранит ценный продукт в надежной оболочке – например, грецкий орех или фисташка.
Знаете ли вы, как очистить их от скорлупы?
С детства мы помним, что можно положить орех под стул и сесть на него. Можно поместить его между дверью и косяком. В этих случаях нужно рассчитать силу, чтобы не повредить мебель и не получить кашу из ядра и скорлупы. Есть еще один безотказный способ – использовать молоток.

А как очистить грецкий орех, если нет молотка? Можно воспользоваться ножом – обычным или консервным. Воткните острие ножа в щель между двумя створками скорлупы и поверните. Будьте осторожны – ножом можно повредить руку. Чтобы сделать эту процедуру менее опасной, предварительно залейте орехи крутым кипятком и оставьте на 10 минут. Скорлупа станет мягче и легче раскроется. Также можно поместить орех в плоскогубцы и нажать на концы инструмента.

С помощью молотка можно очистить от скорлупы все орехи. И кедровые тоже. Поместите их в пакет и слегка постучите молотком – скорлупа треснет. Однако руками придется отсоединить ядра от шелухи. А как очистить их, если под рукой нет молотка? Используйте воду или холод  – путем заморозки орехов и дальнейшего раскатывания их скалкой.
Но есть один универсальный способ – это термическая обработка. Орехи помещаются в духовой шкаф на 10 минут. Подсушенная скорлупа становится хрупкой и легче очищается.
Скорлупа предотвращает орехи от порчи. В ней этот продукт лучше сохраняет все полезные вещества, которые имеет. Поэтому советуют чистить орешки непосредственно перед употреблением.