Закажите звонок, мы вам
перезвоним
Я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности данного сайта
Спасибо за отзыв!
В ближайшее время он появится на нашем сайте
Закажите звонок, мы вам
перезвоним
Я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности данного сайта
Задать вопрос или
пожаловаться
Я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности данного сайта
Задать вопрос или
пожаловаться
Я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности данного сайта
  • Главная
  • Блог
  • Витамин А - самый первый витамин для здоровья человека


Витамин А - самый первый витамин для здоровья человека

Витамин А - самый первый витамин для здоровья человека

Для названия этого вещества недаром была выбрана первая буква алфавита – витамин А стал самым первым витамином, открытым учёными. Произошло это в двадцатых годах прошлого века, и с тех пор медицина значительно продвинулась в использовании этого биологически активного вещества.

Витамин А для здоровья человека

Витамин А известен под многими названиями: витамин роста, антиинфекционный витамин, каротин, ретинол. Его воздействие на организм способствует правильному развитию и росту, улучшению зрения, укреплению костей, оздоровлению репродуктивной системы, замедлению старения и профилактике раковых заболеваний.

Он нужен человеку в любом возрасте. Особенно тщательно надо следить за достаточностью его усвояемости:

  • детям в период активного роста;
  • беременным и кормящим женщинам;
  • людям, работающим с большими нагрузками, или пребывающим в состоянии стресса.
Витамин А доступен человеку в двух формах:
  • каротин (провитамин А, бета-каротин) – растительная форма вещества, которая преобразуется в витамин А, расщепляясь в печени;
  • ретинол – витамин животного происхождения усваивается организмом лучше.

В идеале организм должен получать обе разновидности этого нутриента в примерной пропорции: 70 % ретинола и 30 % витамина А животного происхождения.

Для определения дозировки этого витамина принято использовать понятие «ретиноловый эквивалент». Соотношение ретинола и бета-каротина составляет 1 к 6. Это значит, что после употребления 6 миллиграммов растительного витамина организмом будет синтезирован 1 миллиграмм ретинола.

Из вышеприведённого сравнения следует, что во избежание дефицита этого витамина для веганского меню употребление растительных продуктов, содержащих этот витамин, должно быть увеличено в шесть раз.

Поскольку и растительный и животный витамины А являются жирорастворимыми веществами, для из усвоения организмом необходимо употреблять ретинолосодержащие продукты в сочетании с растительными маслами либо животными жирами.

Присутствие витамина А в меню – обязательное условие здорового питания. Потребляя его из естественных источников в сбалансированных дозах сложно подвергнуться передозировке.

Откуда мы получаем витамин А

Если приходится задаваться вопросом о достаточном поступлении витамина А в организм, следует подвергнуть тщательному анализу своё меню и пищевые привычки.

Больше всего ретинола содержится в продуктах животного происхождения, так:

  • 100 граммов рыбьего жира содержат 30 миллиграммов ретинола;
  • аналогичное количество говяжьей печени – 9,5 миллиграммов;
  • желток куриного яйца – 0,20 мл.;
  • 100 граммов сливочного масла различного качества от 0,5 до 0,9 мл.;
  • различные сорта сыра от 0,25 до 0,5 мл.

Растительная пища также богата каротиноидами:

  • 100 граммов моркови содержат 10 миллиграммов витамина А;
  • на втором месте ягоды красной рябины – 8,5 миллиграммов;
  • свежая зелень содержит от 3 до 5,6 миллиграммов (лидируют по
  • содержанию бета-каротина петрушка и шпинат);
  • шиповник обогатит организм на 0,450 миллиграммов;
  • в 100 граммах кураги 0,5 миллиграммов.

Важно обратить внимание на то, что по содержанию витамина А лидируют наиболее жирные продукты, а употребление растительной монодиеты не будет способствовать усвоению каротиноидов.

Как витамин А усваивается организмом

Этот витамин не растворяется в воде, быстро окисляется под воздействием воздуха и высоких температур. Чтобы получать из пищи его максимум необходимо соблюдать определённые правила:

  • употреблять только свежую пищу – чем дольше продукты
  • хранятся в холодильнике, тем меньше от них пользы;
  • готовить овощные блюда – морковь или салат, сдобренные сливками или оливковым маслом «отдадут» больше витамина;
  • принимать в пищу также продукты, богатые витамином Е и цинком;
  • питаться разнообразно – в рационе обязательно должны присутствовать все источники витамина А;
  • с осторожностью прибегать к использованию витаминных комплексов, обязательно предварительно консультироваться с терапевтом.

Потребность в витамине А

Суточная потребность в витамине А индивидуальна. Она связана с образом жизни и особенностями организма. Употребление алкоголя, табака (в том числе, пассивное курение и кальян), работа на вредном производстве и жизнь в неблагоприятной среде препятствуют усвоению ретинола и синтезу в печени витамина А из каротиноидов. Также следует избегать употребления в пищу минеральных масел, которые растворяют и выводят витамин из организма.

Средняя норма потребления составляет:

  • для мужчин от 700 до 1050 мкг в сутки;
  • для женщин 600-850 мкг;
  • дети до трёх лет – 200-300 мкг;
  • от трёх до двенадцати – 300-400 мкг.

Витамин А имеет особенность накапливаться в организме. И его переизбыток способен привести к не менее плачевным последствиям, чем нехватка.

Последствия недостатка и переизбытка витамина А

Дефицит витамина А становится настоящей эпидемией для современных городов. Причиной тому плохая экология, популяризация вредных привычек, отсутствие качественных продуктов. Особенно остро его нехватка наблюдается в зимнее время года. Признаки недостатка витамина в организме:

  • ухудшение зрения, высыхание роговицы глаз;
  • ломкие волосы и ногти, появление перхоти;
  • медленное заживление ран;
  • ослабленный иммунитет;
  • снижение либидо, сонливость и слабость;
  • отставание в развитии у детей;
  • если беременная женщина получает недостаточно витамина А, могут развиться различные патологии плода;
  • последствиями дефицита витамина могут стать также раковые заболевания.

Тем не менее, чрезмерное употребление в пищу ретинола чревато интоксикацией. Такое состояние может быть вызвано в основном употреблением синтетического витамина А. Признаки его переизбытка:

  • тошнота, сонливость;
  • нарушения в работе желудочно-кишечного акта;
  • депрессия и различные нервные расстройства;
  • боль в суставах;
  • повышение артериального давления;
  • нарушение менструального цикла у женщин;
  • цирроз печени.

Для сохранения баланса полезных веществ в организме необходимо вести здоровый образ жизни и избегать переутомления. Но в первую очередь следует делать акцент на высоком качестве потребляемых продуктов и биологически активных добавок.

Возможно Вас заинтересует

Перуанский кэроб является сладким порошком из плодов (стручков) мескитового дерева, произрастающего на территории Америки в центральной и южной ее частях. Порошок желтоватого оттенка получают путем просушки бобов и дальнейшей его обжарки. Именно после воздействия солнечного света стручки становятся сладкими. Благодаря отсутствию рафинированного сахара и низкой калорийности продукт можно употреблять в пищу на диете, не опасаясь за фигуру. Кэроб не вызывает привыкания и аллергических реакций даже при частом его употреблении.

100 г. Перу
Количество
- + шт
240 a
Натуральные сырые целые неочищенные какао-бобы в процессе переработки не подвергались температурной обработке, что позволило сохранить все полезные вещества и уникальные свойства какао-бобов.
200 г. Колумбия
Количество
- + шт
225 a
Самая сладкая и полезная замена какао-порошка. Эксклюзивная технология производства позволила максимально сохранить все полезные свойства и сладость кэроба.

100 г. Испания
Количество
- + шт
75 a
Кунжут - это ценный диетический продукт, который с древности используется людьми в лечебных и оздоровительных целях. Благодаря большому количеству кальция он очень полезен детям, беременным и пожилым людям.
1 кг. Индия
Количество
- + шт
285.80 a
1 - 4 из 4
Страница
  • 1