Пророщенная рожь, как и пшеница – одна из самых востребованных натуральных пищевых добавок. Это связано с положительным воздействием на многие системы и органы, а так же богатым составом. Ржаное зерно отличается мягкостью и кисловатым вкусом, отлично подходит к блюдам, основу которых составляют овощи.

Польза от регулярного употребления семян ржи заключается в содержании ферментов, масел, гормонов растительного происхождения. Их количество увеличивается в несколько раз в процессе проращивания. Продукт полезен при беременности, так как содержит большое количество фолиевой кислоты. Семена для проращивания можно употреблять в сыром виде или добавлять в сала ты. Термической обработке подвергать продукт не рекомендуется, так как в процессе теряется много полезных элементов.

Польза состава

• 100 % натуральный;
• богатство витаминами Е, С, В, количество которых возрастает при проращивании;
• сбалансированность БЖУ;
• высокое содержание кальция, калия, магния и фосфора;
• насыщенность фолиевой кислотой;
• включение более 15 незаменимых аминокислот.

Положительное воздействие на организм

• помощь в нормализации пищеварительных процессов, в том числе – при болезнях органов ЖКТ;
• компенсация минеральной и витаминной недостаточности;
• стабилизация функционирования нервной системы;
• снижение уровня холестерина;
• улучшение обмена веществ;
• совершенствование состояния кожных покровов;
• восстановление активности, работоспособности;
• профилактика ожирения, сахарного диабета.

Использование зерен

Чтобы прорастить семена, необходимо небольшую горсть залить на 10–12 часов водой. Затем разложить зерна на ткани и накрыть бумажным полотенцем. Первые ростки появляются спустя пару суток. В течение этого времени необходимо следить, чтобы семена оставались влажными (при необходимости заливать водой). Для удаления запаха зерна следует тщательно промыть. Из такого продукта получаются невероятно вкусные и полезные каши, закуски и салаты.

Особенности

Пророщенные семена ржи рекомендованы при патологиях желчного пузыря и разных формах диабета из-за большого количества растительного сахара, который легко усваивается организмом. Регулярное употребление экологически чистого продукта способствует повышению выносливости и активности, оказывает общеукрепляющее, тонизирующее действие.

• Высокое содержание витамина Е
• Укрепляет костную ткань, улучшает состояние волос и ногтей
• Увеличивает работоспособность, активность и выносливость
• Полезна при болезнях желчного пузыря и диабета
• Нормализует микрофлору
• Улучшает метаболизм
• Укрепляет иммунитет
• Способствует похудению
• Снижает холестерин

Видео о пользе и применении зёрен ржи для проращивания