• Закажите звонок, мы вам
    перезвоним
    Я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности данного сайта
    Спасибо за отзыв!
    В ближайшее время он появится на нашем сайте
    Закажите звонок, мы вам
    перезвоним
    Я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности данного сайта
    Задать вопрос или
    пожаловаться
    Я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности данного сайта
    Задать вопрос или
    пожаловаться
    Я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности данного сайта

    Хумус из нута

    Хумус из нута

    (Голосов: 1, Рейтинг: 3.3)
    Ссылка на рецепт в приложении: https://merry-kitchen.com/recept/humus-iz-nuta-2418
    Хумус – это нежная закуска, в основе которой лежит измельченный нут. Это блюдо невероятно богато полезными растительными жирами, клетчаткой, а также витамина А, Е и группы В. Примечательно, что хумус – не очень калорийное блюдо, в 100 граммах этого лакомства содержится около 170 килокалорий.

    Состав

    • Нут – 200 грамм

    • Кунжутная паста (тхини) или молотый кунжут – 1-2 ст. ложки

    • Лимон (сок) – ½ шт.

    • Масло оливковое  – 1-3 ст. ложки

    • Чеснок –  1-2 зубчика  (желательно без «злой» серединки)

    • Специи ( зира,  кориандр, красный перец)  – ½ ч.л.

    • Соль – по вкусу

    Приготовление

    1.      Прежде всего, нужно отварить нут. Для этого его нужно промыть и замочить на несколько часов, а лучше на ночь. Нут – самый твердый экземпляр среди бобовых. Поэтому, если его не замачивать, приходится варить более трех часов.

    2.      Замоченный нут, отвариваем в свежей воде в течение, примерно, одного часа. Готовность определяем на вкус, бобы нута должны стать мягкими. Отвар сливаем, но не выбрасываем – он нам еще пригодится.

    3.      Далее смешиваем пюре из нута с солью, чесноком, лимонным соком, специями и кунжутной пастой (она называется тхини или тахини). Если в наличии  такой пасты нет, – не расстраиваемся, а приготовим ее сами.

    4.      Для этого берем 2-3 ст. ложки кунжута, обжариваем их до румяности на сухой сковороде и измельчаем в кофемолке или блендере. Если смешивать в блендере, то в кунжут надо влить 1 ст. ложку растительного масла.

    5.      Желательно готовый хумус подержать в холодильнике не менее часа, чтобы все ингредиенты «подружились» между собой.

    Отзывы


    1 - 20 из 386
    Страница
    Оставить отзыв

    Видео

    К этому рецепту покупают

    Кунжутная паста – или как ее еще называют «тахини» - содержит 16% суточной нормы витамина В1, а также насыщена полезными жирными кислотами: Омега-3 и Омега-6. Ценные минеральные вещества - кальций, фосфор и медь - способствуют укреплению костей, кровеносной системы и почек. Даже небольшое количество пасты способно придать Вашим блюдам приятный и тонкий ореховый вкус. 200 г. Россия
    Количество
    - + шт
    316 a

    Назад к списку новостей


    Баннер merryKitchen
    Уникальный шоколад с урбечом в подарок от 3000 рублей! Подробнее