• Закажите звонок, мы вам
    перезвоним
    Я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности данного сайта
    Спасибо за отзыв!
    В ближайшее время он появится на нашем сайте
    Закажите звонок, мы вам
    перезвоним
    Я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности данного сайта
    Задать вопрос или
    пожаловаться
    Я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности данного сайта
    Задать вопрос или
    пожаловаться
    Я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности данного сайта

    Классический рататуй в духовке

    Классический рататуй в духовке

    (Нет голосов)
    Рататуй — классика мирового вегетарианского меню!

    Состав

    • Баклажан средний — 1 шт
    • Перец сладкий – 2 шт
    • Кабачок — 1 шт (примерно такого же размера, как баклажан)
    • Помидоры крепкие — 3-4 шт
    • Чеснок — 2 зубчика
    • Смесь прованских трав — 2 столовые ложки
    • Томатная паста — 2 столовые ложки (с горкой)
    • Растительное масло — 2-3 столовые ложки
    • Соль — около одной чайной ложки
    • Горячая вода — 3/4 стакана
    • Гранатовый соус – 1 чайная ложка
    • Виноградный пекмез - 1 чайная ложка
    • По веточке тимьяна и розмарина или базилика

    Приготовление

    • Помыть все овощи. Важно нарезать овощи одинаковыми по толщине кружочками. Примерно по 0,5 см.
    • Перец чистим от семян, плодоножки и нарезаем такими же кружочками что и все овощи.
    • Выкладываем кружочки овощей вертикально в круглую форму для запекания в следующем порядке: кабачок, помидорка, баклажан, перец. Таким образом заполняем всю форму. Овощи должны плотно сидеть в форме.
    • Приготовим соус для рататуя. Чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой тёрке, добавить к томатной пасте, перемешать. Затем масло, смесь прованских трав, соль. Соус гранатовый и виноградный пекмез влить в горячую воду, и размешать. Соус с водой добавить к томатной пасте со специями, хорошо размешать.
    • Залить полученной смесью овощи, положить сверху веточку тимьяна, розмарина или базилика, сверху прикрыть фольгой или пекарской бумагой. Поставить запекаться при температуре 200 градусов на 1 час. Через час фольгу снять запекать еще минут 10. Готово!
    • Подавать рекомендуется как холодным, так и горячим. Можно украсить зеленью, будет выглядеть аппетитнее. На гарнир можно приготовить киноа, булгур или рис. Приятного аппетита!

    Отзывы


    1 - 20 из 386
    Страница
    Оставить отзыв

    Видео

    К этому рецепту покупают

    Виноград обладает целебными свойствами! Из него получают восхитительный пекмез, который  улучшает работу пищеварительной системы, кровообращение и способствует притоку энергии.
    250 г. Турция
    Количество
    - + шт
    400 a
    Финики по своему составу и множеству полезных свойств являются «ягодой жизни». Натуральный пекмез из этих ягод укрепляет кости, иммунную систему, снижает риск сердечных заболеваний и способствует обновлению клеток в организме. Без сахара.
    250 г.Турция
    Количество
    - + шт
    405 a
    Соус содержит целый витаминно-минеральный комплекс, который положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, снижает уровень холестерина и повышает уровень гемоглобина.
    Количество
    - + шт
    454 a

    Назад к списку новостей


    Баннер merryKitchen