Закажите звонок, мы вам
перезвоним
Я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности данного сайта
Спасибо за отзыв!
В ближайшее время он появится на нашем сайте
Закажите звонок, мы вам
перезвоним
Я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности данного сайта
Задать вопрос или
пожаловаться
Я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности данного сайта
Задать вопрос или
пожаловаться
Я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности данного сайта

Классический рататуй в духовке

Классический рататуй в духовке

(Нет голосов)
Рататуй — классика мирового вегетарианского меню!

Состав

  • Баклажан средний — 1 шт
  • Перец сладкий – 2 шт
  • Кабачок — 1 шт (примерно такого же размера, как баклажан)
  • Помидоры крепкие — 3-4 шт
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Смесь прованских трав — 2 столовые ложки
  • Томатная паста — 2 столовые ложки (с горкой)
  • Растительное масло — 2-3 столовые ложки
  • Соль — около одной чайной ложки
  • Горячая вода — 3/4 стакана
  • Гранатовый соус – 1 чайная ложка
  • Виноградный пекмез - 1 чайная ложка
  • По веточке тимьяна и розмарина или базилика

Приготовление

  • Помыть все овощи. Важно нарезать овощи одинаковыми по толщине кружочками. Примерно по 0,5 см.
  • Перец чистим от семян, плодоножки и нарезаем такими же кружочками что и все овощи.
  • Выкладываем кружочки овощей вертикально в круглую форму для запекания в следующем порядке: кабачок, помидорка, баклажан, перец. Таким образом заполняем всю форму. Овощи должны плотно сидеть в форме.
  • Приготовим соус для рататуя. Чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой тёрке, добавить к томатной пасте, перемешать. Затем масло, смесь прованских трав, соль. Соус гранатовый и виноградный пекмез влить в горячую воду, и размешать. Соус с водой добавить к томатной пасте со специями, хорошо размешать.
  • Залить полученной смесью овощи, положить сверху веточку тимьяна, розмарина или базилика, сверху прикрыть фольгой или пекарской бумагой. Поставить запекаться при температуре 200 градусов на 1 час. Через час фольгу снять запекать еще минут 10. Готово!
  • Подавать рекомендуется как холодным, так и горячим. Можно украсить зеленью, будет выглядеть аппетитнее. На гарнир можно приготовить киноа, булгур или рис. Приятного аппетита!

Отзывы


1 - 20 из 385
Страница
Оставить отзыв

Видео

К этому рецепту покупают

Виноград обладает целебными свойствами! Из него получают восхитительный пекмез, который  улучшает работу пищеварительной системы, кровообращение и способствует притоку энергии.
250 г. Турция
Количество
- + шт
400 a
Финики по своему составу и множеству полезных свойств являются «ягодой жизни». Натуральный пекмез из этих ягод укрепляет кости, иммунную систему, снижает риск сердечных заболеваний и способствует обновлению клеток в организме. Без сахара.
250 г.Турция
Количество
- + шт
405 a
Соус содержит целый витаминно-минеральный комплекс, который положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, снижает уровень холестерина и повышает уровень гемоглобина.
Количество
- + шт
454 a

Назад к списку новостей


Баннер merryKitchen