• Закажите звонок, мы вам
    перезвоним
    Я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности данного сайта
    Спасибо за отзыв!
    В ближайшее время он появится на нашем сайте
    Закажите звонок, мы вам
    перезвоним
    Я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности данного сайта
    Задать вопрос или
    пожаловаться
    Я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности данного сайта
    Задать вопрос или
    пожаловаться
    Я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности данного сайта

    Пирог Гагарина

    Пирог Гагарина

    (Нет голосов)
    Ссылка на рецепт в приложении: https://merry-kitchen.com/recept/pirog-gagarina-1329
    Очень вкусная и из доступных ингредиентов выпечка. Истории происхождения названия разнятся, но сводятся к тому, что Юрию Гагарину в гостях очень понравился один польский пляцок, который был тут же переименован в честь героя и стал популярен.

    Состав

    • мука - 2 стакана
    • кисель сухой - около 100 г
    • яйца - 3 штуки
    • маргарин - 150 грамм
    • сахар - 5-6 ст. ложек
    • варенье или джем - 120-150 г
    • какао или кэроб - 2-2,5 ст. ложки
    • разрыхлитель - 1 ч. ложка

    Приготовление

    1. Разделите яйца на белки и желтки. Желтки взбейте с половиной сахара.
    2. Затем перетрите массу с кусочками маргарина.
    3. Добавьте муку с разрыхлителем.
    4. Быстро замесите мягкое песочное тесто.
    5. Разделите тесто на три части и одну из них перемешайте с какао или с кэробом.
    6. Затем эти три куска теста нужно поместить в морозилку.
    7. Когда тесто будет хорошо подморожено, начните готовить массу для белкового слоя.
    8. Взбейте белки яиц.
    9. Добавьте вторую половину сахара и сухой кисель, лучше если он будет красного цвета и обязательно натуральный хорошего качества!
    10. Перемешайте и взбейте, получится глянцевая красная белковая масса.
    11. В смазанную форму натрите первый кусок теста, равномерно распределите его по дну формы.
    12. Смажьте тесто джемом, лучше клюквенным, смородиновым, т.е. густым и с кислинкой.
    13. Затем сделайте слой из тертого коричневого теста.
    14. Теперь на него нужно выложить белковую массу с киселем.
    15. Сверху аккуратно разложите третий тертый кусок теста.
    16. Я к нему добавила ещё немного и коричневого теста.
    17. Запекайте пирог в духовке при 180 градусах примерно на 45 минут, но время зависит от свойств духовки и высоты пирога в форме.
    18. Пирог Гагарина готов, подавайте его остывшим.

    Отзывы


    1 - 20 из 386
    Страница
    Оставить отзыв

    Видео

    К этому рецепту покупают

    Натуральный какао-порошок из элитных какао-бобов сорта Криолло. Восхитительный и приятный шоколадный вкус. Богатый источник антиоксидантов.

    200 г. Колумбия
    Количество
    - + шт
    347 a
    По вкусу он напоминает какао-порошок, только сладкий и полезный. Получают из плодов рожкового дерева с помощью специальной технологии обжаривания, которая придает ему ярко-выраженный шоколадный вкус.
    200 г. Испания
    Количество
    - + шт
    168 a

    Назад к списку новостей


    Баннер merryKitchen
    Уникальный шоколад с урбечом в подарок от 3500 рублей! Подробнее