Закажите звонок, мы вам
перезвоним
Я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности данного сайта
Спасибо за отзыв!
В ближайшее время он появится на нашем сайте
Закажите звонок, мы вам
перезвоним
Я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности данного сайта
Задать вопрос или
пожаловаться
Я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности данного сайта
Задать вопрос или
пожаловаться
Я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности данного сайта

Рецепт домашнего пива из ячменя



Рецепт домашнего пива из ячменя

(Нет голосов)
С самых древних времен десятки тысяч лет назад нашими предками было замечено, что блюда и напитки, обогащенные ячменем или приготовленные на его основе, способны поддерживать как физическую, так и умственную силу человека. В действительности, богатый селеном, фосфором и витаминами ячмень способен зарядить энергией и придать сил. 

Состав

  • зерна ячменя неочищенные - 600 г
  • чистая питьевая вода - 5-6 л
  • хмель - 5 стаканов
  • сахар - 1 стакан
  • дрожжи - 50-60 г

Приготовление

1. Ячменные зерна поместить в банку и залить чистой водой. Воду нужно менять 2-3 раза в день в течение 2 дней. Это делается для того, чтобы смесь не начала бродить.
2. Выложить напитанные водой зерна на влажную марлю в один слой, сверху накрыть еще одним слоем влажной марли. Важно следить за тем, чтобы обе марли всегда были влажными, но не слишком, чтобы зерна смогли прорасти, а не сгнить.
3. Спустя 4 суток зерновые ростки достигнут 1-1,5 см. Начиная с этого момента зерна должны подвергнутся сушке. Сначала зерна сохнут естественным образом на сухой ткани, затем их нужно просушить на противне в духовке при температуре 70-75 градусов.
4. Удалить ростки с высушенных зерен, измельчить зерна с помощью блендера или кофемолки, высыпать полученный порошок в объемную тару, залить 1-2 литрами горячей воды. Дать настояться 1-1,5 часа.
5. Слить воду из настоя в отдельную емкость. Добавить к зернам половину хмеля и оставшийся объем горячей воды. Так же настоять 1-1,5 часа.
6. Слить воду из второго настоя и смешать с водой из первого настоя. Варить 20-30 минут, не доводя до кипения. Затем добавить оставшийся хмель и варить еще 10-15 минут.
7. Процедить получившуюся смесь и дать ей остыть. Добавить сахар и дрожжи, убрать емкость в прохладное темное место. Напиток забродит через 3-4 суток. Спустя 2 недели домашнее пиво из ячменя готово!

Отзывы


1 - 20 из 338
Страница
Оставить отзыв

Видео

К этому рецепту покупают

Ячмень – известная с древнейших времен зерновая культура, выращиваемая человеком. Сегодня этот ценнейший злак используют также широко, как и в древности.

200 г. Россия
Количество
- + шт
40 a

Назад к списку новостей