Закажите звонок, мы вам
перезвоним
Спасибо за отзыв!
В ближайшее время он появится на нашем сайте
Закажите звонок, мы вам
перезвоним
Задать вопрос или
пожаловаться
Задать вопрос или
пожаловаться

Рецепт вкусных фаршированных баклажан и болгарских перцев



Рецепт вкусных фаршированных баклажан и болгарских перцев

(Нет голосов)
Сегодня мы готовим фаршированные перцы и баклажаны с машем, амарантом и грибами

Состав

- 2 средних баклажана
- 2 желтых перца
- 30 гр амаранта
- 40 гр крупы маш для проращивания
- 2 средних помидора
- 70 гр шампиньонов
- 10 гр тыквенных семечек
- соль, перец по вкусу
- растительное масло
- маленькая красная луковица
- базилик и орегано

Приготовление

1. Промыть маш в теплой воде, затем залить в пропорции: 4 чашки воды на 1 чашку маша. Оставить на 10-12 часов.
За это время маш набухнет и появятся миллиметровые проростки. Снова промыть его теплой проточной водой, оставить в банке, но уже не доливая воду, накрыть банку влажной тканью. Через 12 часов уже можно готовить, хотя если ростки маленькие на ваш вкус — повторите промывание и оставьте еще на 8-10 часов.
2. Поставить варить амарант залив его водой в соотношении 1:2, после закипания воды уменьшить огонь и варить до готовности 15 минут.
3. Порезать грибы на 4 части и обжарить на сковороде с небольшим количеством масла.
4. Баклажаны и перцы разрезать пополам, аккуратно вынуть середину. Пустые лодочки посолить и оставить постоять 5-7 мин.
5. Мелко нарезать помидоры и красный лук.
6. Лодочки хорошо промыть от соли под проточной водой.
7. Выложить начинку (помидоры, маш, амарант, грибы, лук) в лодочки из баклажана и перца. Посыпать базиликом и орегано.
8. Отправить в разогретую духовку на 20-25 минут. После готовности посыпать тыквенными семечками.

Отзывы


1 - 20 из 311
Страница
Оставить отзыв

Видео

К этому рецепту покупают

Амарант превосходит злаковые культуры по содержанию ненасыщенных жирных кислот, витаминов С,Е и В. В этом продукте идеально сбалансированы витаминно-минеральная и питательная составляющие.
100 г. Россия
Количество
- + шт
97.50 a
Семена тыквы содержат огромное количество витаминов, макроэлементов, полезных жиров и оказывают огромное оздоровительное действие на организм человека.
100 г. Китай
Количество
- + шт
90 a
Маш очень ценится в восточной кухне за высокое содержание в нём белка. Крупу часто используют в качестве заменителя мяса и рыбы.

200 г. Россия
Количество
- + шт
67.50 a

Назад к списку новостей