• Закажите звонок, мы вам
    перезвоним
    Я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности данного сайта
    Спасибо за отзыв!
    В ближайшее время он появится на нашем сайте
    Закажите звонок, мы вам
    перезвоним
    Я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности данного сайта
    Задать вопрос или
    пожаловаться
    Я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности данного сайта
    Задать вопрос или
    пожаловаться
    Я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности данного сайта

    Шоколадный кекс

    Шоколадный кекс

    (Нет голосов)
    Веганский цельнозерновой пряный шоколадный кекс под шоколадно-банановым соусом сведет Вас и Ваших гостей с ума!

    Состав

    Для кекса:
    • Цельнозерновая мука - 2 стакана
    • Арахис (или любой другой орех, например, миндаль) - 1/3 стакана
    • Семя льна (заменяет яйца) - 2 ст.л.
    • Вода - 2 стакана
    • Тростниковый сахар - 1/2 стакана
    • Сода - 1 ч.л.
    • Кэроб - 3-4 ст.л.
    • Имбирь (лучше свежий натертый, но можно сухой) - 2 ч.л.
    • Корица - 1 ч.л.
    • Гвоздика - 1 ч.л.
    • Кардамон - 1 ч.л.
    • Черный перец - 1/2 ч.л.
    • Мускатный орех - 1/2 ч.л.
    • Растительное нерафинированное масло (кокосовое или оливкое) - 2 ст.л.
    Для соуса:
    • Банан - 1 шт.
    • Кэроб - 2 ст.л.
    • Мед - 1 ст.л.
    • Вода - 2 ст.л.
    • Грецкий орех - 4 шт.

    Приготовление

    1. Заранее семя льна залить 1/2 стакана воды (за пару часов, можно на ночь). Далее хорошо размолоть на блендере, должна получиться густая слизская масса - наша замена яиц. Процеживать не надо, будет дополнительная клетчатка.
    2. Готовим ореховое молоко. Орехи размалываем на кофемолке, далее в блендере смешиваем со стаканом воды.
    Либо можно орехи замочить на ночь, потом сразу измельчить в блендере с водой. Процеживать не надо.
    3. Натираем имбирь на мелкой терке, размалываем специи.
    4. Соединяем все ингредиенты, добавляем еще 1/2 стакана воды. Хорошо вымешиваем тесто. Тесто не жидкое, но и не достаточно густое, чтобы вымешивать руками - сильно прилипает, мешаем ложкой :)
    5. Выпекаем около часа при температуре 180 (время может меняться в зависимости от высоты формы). Или в хлебопечке на режиме "Выпечка" (мой вариант).
    6. Готовим соус. Смешиваем в блендере банан, кэроб, мед и воду.
    7. Готовый кекс нарезаем, поливаем соусом, украшаем грецким орехом.

    Отзывы


    1 - 20 из 386
    Страница
    Оставить отзыв

    Видео

    К этому рецепту покупают

    По вкусу он напоминает какао-порошок, только сладкий и полезный. Получают из плодов рожкового дерева с помощью специальной технологии обжаривания, которая придает ему ярко-выраженный шоколадный вкус.
    200 г. Испания
    Количество
    - + шт
    168 a
    Арахис - вторая по важности после сои бобовая культура. Очень полезный, питательный, высококалорийный продукт. Арахис содержит гораздо меньше жира, чем многие другие орехи, и большое количество белка.
    100 г. Индия
    Количество
    - + шт
    85 a
    Миндаль является богатым источником витаминов группы В, которые способствуют построению новых клеток, улучшают состояние кожи, зубов и волос.

    100 г. Чили
    Количество
    - + шт
    318 a
    Грецкий орех - это кладезь витаминов и микроэлементов.Он обладает неоспоримой пользой в питании человека. Бесценный минеральный и витаминный состав ставит его на первое место среди других орехов и растений.
    100 г. Украина
    253 a
    Отсутствует

    Назад к списку новостей


    Баннер merryKitchen