На 2 порции:
• 3/4 стакана гранатового/апельсинового сока
• 2-3 ст. л. Сиропа топинамбура
• 1 шт авокадо максимальной спелости
• 1/2 стакана порошка какао или кэроба
• 1 ч. л. семян чиа
• гранатовые зернышки/тертая апельсиновая цедра для украшения

1. В блендере смешиваем сок, подсластитель, авокадо, какао и семена чиа. Пюрируем все до нежной гладкой консистенции смеси.
2. Разложите пудинг по креманкам и подержите в холодильнике 30 минут – он должен стать более густым.
3. Перед подачей посыпьте зернышками граната или апельсиновой цедрой для красоты.