В процессе переработки миндаля получается вкусная, полезная мука с приятным ароматом и богатым составом. Рассыпчатый ореховый порошок песочного цвета оказывает благоприятное воздействие на организм: продукт рекомендован при нарушениях сна, зрения, болезнях крови и при частой подверженности стрессам.

Мука из миндаля отлично поглощает и удерживает влагу, благодаря чему любимые пирожные дольше сохраняют свежесть и мягкую текстуру. Молотый миндаль высоко ценится в кулинарном деле, его используют для приготовления популярных французских десертов: макарун, марципана, бискотти, нежнейших фруктовых пирогов.

Преимущества состава продукта

Натуральная миндальная мука мелкого помола богата:

• антиоксидантами;
  
• витаминами группы В;
  
• растительными эстрогенами;
  
• бета-каротином;
  
• железом, калием, фосфором и кальцием;
  
• холином;
  
• полезными жирными кислотами.
  

Польза для организма

• повышение в крови гемоглобина;
  
• улучшение настроения, прилив сил;
  
• стабилизация работы сердца;
  
• снижение болевых ощущений в мышцах;
  
• очистка сосудов от холестерина.
  

Применение миндальной муки

Продукт идеально подходит для изготовления выпечки и кондитерских изделий на миндальной основе. Мука улучшает вкус разных кремов, при этом она не нуждается в дополнительной обработке. Ее применяют в средиземноморской кухне для придания густоты и орехового аромата супам, паштетам и соусам. Благодаря полезному составу и умеренной калорийности из муки можно готовить диетические блюда. Добавьте пару столовых ложек в кашу, салат, соус или тесто, и ваше блюдо обогатится полезными микроэлементами и обретет изысканный и необычный вкус.

Достоинства продукта

Миндальная мука мелкого помола обладает низким гликемическим индексом, благодаря чему разрешена при сахарном диабете. Ее можно употреблять людям, склонным к аллергическим реакциям, так как в составе нет глютена. После термической обработки продукт не утрачивает свои полезные свойства.

• Улучшает сон
• Заботится о зрении
• Укрепляет иммунитет
• Заботится о сердце и сосудах
• Подходит для диетического рациона
• Является органическим источником энергии

Видео о пользе и применении миндальной муки Royal Forest