• Закажите звонок, мы вам
    перезвоним
    Я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности данного сайта
    Спасибо за отзыв!
    В ближайшее время он появится на нашем сайте
    Закажите звонок, мы вам
    перезвоним
    Я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности данного сайта
    Задать вопрос или
    пожаловаться
    Я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности данного сайта
    Задать вопрос или
    пожаловаться
    Я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности данного сайта

    Булгур с овощами

    Булгур с овощами

    (Нет голосов)
    Ссылка на рецепт в приложении: https://merry-kitchen.com/recept/bulgur-s-ovoshchami-168
    Булгур – восточная крупа, насыщенная витаминами микроэлементами, в частности витаминами группы В, фосфором и селеном. Булгур выступает в роли отличного гарнира к мясным и рыбным блюдам, однако наиболее оптимальным является сочетание этой крупы со свежими или тушеными овощами.

    Состав

    • Булгур 150-200 г
    • 1 сладкий перец
    • 2 небольших баклажана
    • Несколько небольших томатов
    • 1 банка маслин без косточек
    • Несколько веточек базилика
    • Большой пучок петрушки
    • Оливковое/растительное масло
    • Сливочное масло
    • 1-2 ст.л. лимонного сока
    • Морская соль/соевый соус

    Приготовление

    1.      В глубокой сковороде обжарить нарезанные баклажаны, на сухой сковороде на сильном огне, несколько минут. Затем огонь убавить до среднего, добавить нарезанный перец, измельченные томаты и немного растительного/оливкового масла, продолжать готовить минут 5-7. Вмешать маслины и базилик, перемешать и выложить овощи в отдельную емкость.

    2.      В той же сковороде растопить немного сливочного масла, выложить булгур, перемешать и долить воды (примерно в 1,5-2 раза больше, чем булгура). Довести до кипения, огонь уменьшить и далее готовить на среднем огне, под крышкой, помешивая, подливая при необходимости воды.

    3.      К готовому булгуру вернуть овощи, присыпать большей частью петрушки, посолить и добавить лимонный сок. Огонь выключить, оставить булгур минут на 10 под крышкой, чтобы он хорошо пропитался всеми ароматами. Подавать, присыпав оставшейся петрушкой и пармезаном.

    Отзывы


    1 - 20 из 386
    Страница
    Оставить отзыв

    Видео

    К этому рецепту покупают

    Назад к списку новостей


    Баннер merryKitchen